Можно ли есть роллы на диете и какие

Можно ли роллы и суши при пп: лучшие рецепты

Можно ли роллы и суши при пп: лучшие рецепты

Японская кухня настолько прочно вошла в нашу жизнь, что суши или роллы уже не воспринимаются как нечто необычное и экстраординарное. В связи с этим у всех худеющих и приверженцев здорового питания возникает вопрос — насколько безвредна эта еда для фигуры и подходит ли она для диетического рациона. Давайте разбираться!

Суши и роллы диетическая еда или нет, можно ли их при ПП?

Судя по внешнему виду японцев, а среди них редко встречаются люди с лишним весом, можно смело утверждать, что суши и роллы — настоящая находка для диетчиков. В Японии толстый человек — это действительно редкость и в большей степени это все благодаря питанию. Наличие в меню большого количества овощей и морепродуктов делает рацион полезным и правильным. Но так ли все радужно на самом деле и можно ли есть все суши и роллы без разбора? Разумеется, нет.

Если вы придерживаетесь правильного питания, то некоторые правила при употреблении японской кухни вы должны соблюдать:

  • избегайте роллов с большим количеством сыра и майонеза. Сливочный сыр, который содержится в роллах, существенно увеличивает калорийность этого продукта, а уж майонез и подавно.
  • не злоупотребляйте соусами и другими добавками. Важно помнить, что любые соусы — это источник пустых калорий. Насыщения они не принесут, а в некоторых случая даже наоборот — поднимут ваш аппетит. Особенно это касается острых соусов.
  • Выбирайте суши, в которых много овощей — авокадо, цуккини, огурец. В них содержится меньше всего калорий. Так, в роллах с цуккини около 80 калорий на 100 грамм и их можно смело включать в диетический рацион.
  • отдавайте предпочтение не копченой рыбе, а свежей или слабосоленой. Любые копчености очень сильно задерживают жидкость, поэтому если вы не хотите завтра проснуться с отеками и привесом на весах, то от копченостей лучше отказаться.
  • соевый соус несет такую же опасность — отеки, не злоупотребляйте им, нещадно заливая ваши роллы или суши.
  • откажитесь от темпура. Это специальный вид роллов, который обжаривают в кляре в большом количестве растительного масла. А так как масло имеет свойство прекрасно впитываться, то калорийность таких роллов резко увеличивается.

Этих правил следует придерживаться, если вы заказываете роллы или суши в ресторане.

Если же вы решили приготовить пп роллы дома, то вам нужно знать следующие тонкости и секреты:

  • если вы очень любите рис и не готовы отказаться от него, то вместо обычного белого риса вы всегда можете использовать неочищенный бурый рис. Он содержит в разы больше полезных веществ и клетчатки, которая необходима организму для очищения.
  • заменить слой риса поможет слой омлета. Можно приготовить омлет только на одних белках, тогда у вас еще получится и белковый продукт. А если вы хотите еще больше пользы, то можно смешать белок с творогом.
  • вместо жирных сливочных сыров используйте нежирный крем-сыр или обезжиренный творожный сыр. Так вы сможете легко снизить калорийность готового блюда.
  • готовьте нори с овощами. В эти роллы можно вообще не класть рис, так что калорийность будет минимальная.
  • делайте низкокалорийные соусы для своих роллов. Вместо майонеза можно всегда приготовить пп майонез на основе из натурального йогурта.

пп роллы

Диетические роллы в домашних условиях

Итак, если вам очень захотелось пп роллов на диете, вы всегда можете приготовить исключительно диетический вариант. Для этого вам понадобится:

  • 200 грамм творога. Этот продукт мы будем использовать вместо риса. Таким образом вы сразу же сделайте пп роллы менее калорийными, а также добавите белок в свой рацион.
  • Натуральный йогурт. Им мы заправим творог. Достаточно будет пары столовых ложек.
  • 1 огурец. Вместо огурца можно использовать цуккини. Моем и разрезаем на полоски.
  • 100 грамм рыбы. Если вы используете соленую, то лучше чтобы это была малосольная рыба.
  • Листья нори. Заворачивать пп роллы мы будем в листья нори. Вам понадобится 2 листа. Каждый лист разрезаем на две части, так легче будет заворачивать пп роллы.

Для начала смешаем творог с йогуртом. При желании можно добавить любую зелень в творожную смесь.

На лист нори выкладываем творожную смесь, сверху кладем рыбу и огурец. Заворачиваем.

ПП роллы с нори

Это идеальный вариант, если вам нужно приготовить диетическое блюдо. Вы можете завернуть в лист нори огромное количество ингредиентов, которые составляют основу пп меню. Такие пп роллы очень удобно брать с собой и использовать их в качестве перекуса или даже полноценного обеда или ужина, в зависимости от его начинки. Для приготовления этого блюда вам понадобится:

  • куриное филе. Отвариваем филе в подсоленной воде и режем его на небольшие кусочки.
  • киноа. Вместо риса в этом рецепте мы используем киноа. Эти семена содержат больше клетчатки и больше полезных веществ.
  • Шпинат. Тщательно промываем и мелко шинкуем. Можно оставить крупными листьями, если вам так больше нравится.
  • Огурец. Снимаем шкурку и нарезаем небольшими кубиками.
  • Помидор. Моем и нарезаем.
  • Морковь. Можно натереть на крупной терке.

Лист нори кладем на стол. Края его можно немного смочить водой. В серединку выкладываем по очереди слои с начинкой и затем плотно закрываем края листа, формируем круглую или продолговатую форму, как вам больше нравится. Можно положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник, чтобы края лучше запечатались.

ПП ролл с красной рыбой

Какие же роллы обходятся без красной рыбы? Тем, кто придерживается диетического питания, обязательно нужно включать этот продукт в свой рацион. Красная рыба содержит массу полезных вещества, а также омега 3.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • бурый рис. Готовить его нужно также, как и белый рис. Тщательно промываем, заливаем водой (пропорции рис-вода 1:2 ). Когда рис приготовится, оставим его под крышкой примерно на 20 минут. После чего заправим его рисовым уксусом, который нужно предварительно смешать с сахаром и солью.
  • красная рыба. Режем ее на полоски.
  • огурец. Моем, срезаем шкурку и режем ломтиками.
  • обезжиренный творожный сыр. В него можно добавить любую зелень и специи.

На лист нори выкладываем слой риса, затем творожный сыр, сверху рыбу и огурец. Заворачиваем и наслаждаемся.

Для таких роллов можно также попробовать и другие вариации:

  • слабосоленая семга+легкий сыр Филадельфия+огурец
  • отварной бурый рис+авокадо+помидор+красная рыба+зелень
  • красная рыба+хумус+огурец+авокадо
  • нежирный творожный сыр+листья салата+креветки+авокадо
  • слабосоленая семга+сыр тофу+огурец+листья салата

Диетический цезарь ролл

Любите салат Цезарь? Тогда вы можете приготовить европеизированный вариант роллов. Так как блюдо у нас будет диетическое, то ингредиенты мы будем использовать только полезные и правильные.

  • Лист нори.
  • Отварной рис. В идеале, лучше использовать бурый рис.
  • Куриное филе. Промыть, отварить в подсоленной воде и нарезать полосками.
  • Салат айсберг. Режем соломкой.
  • Помидор. Тоже нарезать соломкой
  • цельнозерновые хлебцы. Их мы будем использовать для панировки! Вам нужно измельчить их в блендере, чтобы было удобно обвалять в них роллы.

Для специального диетического соуса вам понадобятся

  • 7 столовых ложек натурального йогурта+1 чайная ложка горчицы+1 желток+перец+соль. Все смешать или взбить в блендере. ПП соус готов!

Чтобы приготовить пп ролл цезарь, вам нужно обязательно использовать специальную циновку. На лист нори выкладываем слой риса. Теперь ваша задача аккуратно перевернуть нори, так, чтобы рис лежал на циновке. Заполняем внешнюю часть нори — сначала выкладываем слой соуса, затем курицу, салат айсберг и помидор. Очень аккуратно сворачиваем лист нори. Теперь вам нужно обвалять ролл в измельченных цельнозерновых хлебцах!

Низкокалорийные роллы

Если вы хотите приготовить низкокалорийные роллы, то лучше всего сделать это с помощью рисовой бумаги! Тогда вы будете избавлены от необходимости добавлять рис в свое блюдо и тем самым значительно уменьшите его калорийность. В 100 граммах рисовой бумаги содержится около 300 калорий, но не стоит делать поспешных выводов! В 1 маленьком листе (16 см) содержится всего 20 калорий, в среднем листе (22 см) 47 калорий! Если же вы захотите использовать большой лист, то получите 56 калорий!

Прежде чем заворачивать любимые ингредиенты в рисовую бумагу, ее нужно опустить в кипяченую холодную воду на 1 или 2 минуты. Важно, чтобы вода покрывала весь лист. Начинку нужно укладывать посередине бумаги, а затем аккуратно заворачивать.

Вот лучшие низкокалорийные варианты для начинки:

  • листья салата+огурец+цуккини
  • листья салата+креветки+огурец
  • красная икра+огурец+зелень+помидор

пп суши

ПП суши рецепт

Еще один вкусный и полезный рецепт пп суши, которые можно смело есть даже на ужин. Для этого рецепта мы сделаем полезную пасту с авокадо, которая послужит отличной начинкой для пп суши.

Итак, для приготовления специальной пасты вам понадобятся такие ингредиенты:

  • авокадо+100 грамм нежирного творога+черный перец+соль+зелень.

Все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем до однородной массы. Теперь нам не нужно будет использовать рис для наших пп суши.

Из остальных ингредиентов нам понадобятся:

  • листья нори
  • отварные креветки
  • огурец.

На лист нори намазываем пп пасту из авокадо, сверху кладем отварные креветки и огурец. Заворачиваем и получаем очень полезное и вкусное блюдо!

Низкокалорийные суши

Чтобы максимально сократить калории в данном блюде, лучше всего отказаться от любых сыров, в том числе и обезжиренных, и использовать много зелени! Мы предлагаем низкокалорийные суши, основу которого будет составлять зелень. Для этого рецепта нам понадобятся такие ингредиенты:

  • 3 листа нори.
  • 75 грамм листьев салата. Можно использовать различные сорта.
  • 50 грамм слабосоленой форели. Этот сорт красной рыбы один из самых нежирных. На 100 грамм приходится около 97 калорий.
  • 1 огурец.

На край нори выкладываем листья салата, рыбу и огурец. Сворачиваем.

Понравились наши пп суши и роллы? Обязательно готовьте это простое и диетическое блюдо и включайте в свой пп рацион!

Суши-диета для похудения

Суши-диета для похудения

Суши и роллы пришли к нам из японской кухни совсем недавно, но они получили огромную популярность и признание у любителей вкусно покушать. Казалось бы, что проще – рис и свежие морепродукты, совсем непривычное даже немного диковинное сочетание. Но нашим соотечественникам так понравилось, что суши теперь заказывают не только в кафетериях, но и готовят самостоятельно дома.

Самое интересное, что роллов, сашими, маки-суши и супов, их такое огромное разнообразие, а процесс поедания непривычный и увлекательный. Попробовать хочется много всего и найти любимый вариант именно для себя. Поэтому идея похудеть благодаря суши звучит отлично, главный вопрос, который всех интересует: не навредит ли здоровью такая монодиета, на сколько она эффективна, как надолго сохранится результат?

Можно ли есть суши и роллы на диете?

Идея есть роллы при диете оригинальна, но нельзя сказать, что прогрессивна, ведь худеть на рисе и морепродуктах – давний проверенный способ. Взять хотя бы в пример различные китайские, японские, диета Гейши и прочие рационы, основанные на уникальных свойствах риса и морской рыбы. Такое питание отлично очищает организм, насыщает полезными жирами, белками, микроэлементами, а главное оно низкоуглеводное и малокалорийное.

Но какие подводные камни таят в себя суши:

  • Во-первых, это соль, очень многие составляющие – красная рыба, угорь, водоросли чука, соевый соус, икра готовятся в нашей стране с добавлением большого количества соли, которая не только не поможет похудеть, но и повлечет отечностьи нарушения давления;
  • Консерванты – к сожалению, у нас нет такой возможности как у японцев с утра отловить тунца, угря, осьминогов, фугу и уже в обед подать их в ресторане, к нам все эти морские деликатесы доставляются в герметичных упаковках с добавлением самых популярных и проверенных консервантов (бензоатов, антиокислителей и прочего). Либо, в крайнем случае, в замороженном виде, например, мидии, креветки, филе хека, минтая, тушки кальмаров.
  • Красители – многие производители хотят, чтобы продукт не терял товарный вид, поэтому «подкрашивают» водоросли, маринованный имбирь и соусы, что также заставляет задуматься о пользе такого питания.
Читайте также  Ореховая диета для похудения

Питаться одними суши не желательно более 3 дней — каждый день такой диеты поможет избавиться от 0,5-1 кг. Кроме того, чтобы снизить калорийность суточного рациона можно заменять одну-две трапезы на суши или устраивать регулярные (например, раз в неделю), разгрузочные дни на диетических роллах или сашими.

Разрешенные продукты

Для любителей восточной кухни диета на суши и роллах для похудения – просто находка, ведь целый день нужно то и делать, что на завтрак, обед и ужин есть роллы. Можно разнообразить рацион супом мисо. Главное запомнить, что каждый ролл должен весить приблизительно 50 г и их можно выбирать на свой вкус разные, чтобы не надоедало:

  • на завтрак можно съесть не более 8 роллов;
  • на обед — 6 роллов;
  • на ужин – 4.

В качестве напитков лучше всего отдавать предпочтение зеленому несладкому чаю, чистой воде и травяным успокаивающим тонизирующим сборам.

Допустимые ингредиенты для приготовление диетических суши

Классические суши – это комок риса, сверху него — кусочек рыбы или креветки, который может быть связан ленточкой из водорослей и сдобрен соусом. Роллы представляют собой более сложную конструкцию: рулет риса с начинкой может быть завернут в лист нори или рисовую бумагу. Все это разнообразие дает значительные отличия в калорийности – от 60 до 100 ккалорий в 100 г. Cуши диетические чаще всего начиняют такими популярными ингредиентами:

Вкусные и полезные роллы для похудения: каким стоит отдать предпочтение, а от каких лучше отказаться?

роллы польза и вред

Азиатская кухня за последние годы завоевала большую популярность. Открылось много кафе и ресторанов, специализирующихся на приготовлении японских, китайских блюд. Особым успехом среди любителей поесть пользуются суши и роллы. Существует мнение, что они могут помочь желающим похудеть сбросить пару лишних килограммов.

Можно ли роллы и суши при похудении

Каждый, кто хоть раз в жизни сталкивался с этим традиционным азиатским блюдом, знает, каковы его основные ингредиенты. Роллы представляют собой завернутые в нори (вид водорослей) отварной рис и морскую рыбу во всем ее многообразии. Это может быть лосось, тунец, угорь. Нередко добавляют в роллы и морепродукты: креветки, кальмаров, крабовое мясо.

Существуют и овощные варианты азиатского лакомства с огурцом, авокадо, водорослями чукка. Суши отличаются от роллов лишь способом приготовления и формой.

Польза и недостатки блюда

Многих интересует вопрос, можно ли похудеть, питаясь только этими блюдами. Все зависит от того, что входит в их состав. Роллы и суши отличаются разнообразием вариаций, и калорийность определяется исключительно ингредиентами.

Но стоит отметить, что главный компонент экзотического лакомства – рис, содержит в себе много калорий, что уже настраивает не на лучший лад. К тому же он способен насытить организм на короткое время, поэтому уже очень скоро после плотного обеда или ужина человек снова ощущает позывы перекусить. Тем не менее включить роллы и суши в диету можно, если есть их правильно. Чтобы они принесли пользу, нужно соблюдать режим питания.

пользе хлебаРекомендуем прочитать о хлебе при похудении. Вы узнаете о пользе хлеба, калорийности разных его сортов, диете на черном хлебе, замене хлеба на хлебцы и галеты.

А здесь подробнее о сале при похудении.

Какие и сколько можно кушать

Понятно, что объедаться роллами и суши не стоит. Это чревато ощущением тяжести в животе. Но с помощью их можно разнообразить свое меню при похудении. Если питаться только такой пищей, оптимально съедать в день 20 — 25 роллов, при этом за завтраком лучше употребить самую большую порцию – 8 — 10 штук. За ужином, наоборот, усердствовать не нужно, достаточно всего четырех, иначе желудок не успеет все переварить, и лишний жир все равно начнет откладываться.

В обед рекомендуется стандартная порция – 6 штучек. Можно и просто заменить один из приемов пищи «экзотическим».

Сама диета должна быть непродолжительной и занимать не более трех дней, в противном случае худеющие рискуют получить проблемы с желудком и плохое самочувствие. Как известно, однообразное питание вредит здоровью и приводит к недостатку в организме необходимых микроэлементов и витаминов.

При похудении можно есть диетические роллы, количество калорий в которых минимальное. Чтобы не навредить фигуре, придется отказаться от некоторых ингредиентов, таких как авокадо, сливочный сыр, майонез.

Роллы с копченой и соленой рыбой тоже лучше исключить, поскольку она удерживает в организме воду и препятствует сбрасыванию веса. Рекомендуется использовать сырую, слабосоленую или пропаренную. Но нужно быть внимательным и выбирать только свежую рыбу, поскольку некачественная или плохо обработанная может быть заражена паразитами.

Никакого вреда фигуре не причинят креветки и мясо краба, их можно смело класть в роллы. Из рыбных подойдут те, которые содержат мало жира, например, с тунцом или горбушей. Рис перед приготовлением блюда стоит несколько раз промыть и только потом отваривать. Некоторые рекомендуют заменить обычный рис бурым, он считается более полезным.

Также следует на протяжении дня разнообразить меню, чтобы организм получил максимум полезных витаминов и веществ. Для этого нужно менять начинку, сочетать рис как с рыбой или креветками, так и с огурцом или чуккой.

О том, можно ли суши для похудения, смотрите в этом видео:

Как правильно выбрать роллы и суши

Решение, какие же роллы можно есть при похудении, будет зависеть от типа диеты, которой решено придерживаться. Если она направлена на уменьшение потребления белков и углеводов, то вряд ли японская кухня подойдет. Виновником в этом будет основной ингредиент блюда – рис. Он содержит большое количество углеводов, поэтому питание одними роллами и суши не покажет хорошего результата при такой диете.

Если же делается упор на ограничение количества потребляемой пищи, то это кушанье станет прекрасными помощником в похудении, если оно не содержит большого количества калорий.

Существует ряд советов, подходящих для обоих типов диет, которые помогут правильно выбрать роллы. Если поставлена цель похудеть, и рацион строится на японской кухне, то нужно:

  • Отдавать предпочтение бурому рису перед обычным белым. Он намного полезнее, содержит в себе магний и селен, необходимые организму. Кроме того, необработанный бурый рис богат клетчаткой, которая очень эффективна при похудении.
  • Отказаться от приправ. Традиционно порция роллов сопровождается острым васаби и маринованным имбирем. Тем, кто ест роллы ради похудения, даже смотреть на эти закуски не стоит, они только разожгут аппетит.

роллы для похудения

  • Не налегать на соевый соус. Он препятствует выводу воды из организма, поэтому лучше уменьшить его употребление или отказаться вовсе.
  • Не выбирать роллы с сыром и майонезом. Эти ингредиенты содержат много жира и калорий, что точно не убавит сантиметров в талии.
  • Исключить темпуру (панировку). Жареные роллы – калорийная бомба, поскольку они готовятся в большом количестве масла, а это вредно для здоровья.
  • Запивать еду зеленым чаем без сахара. Этот превосходный источник антиоксидантов легко утоляет жажду, возникающую при употреблении соленых продуктов.
  • Пользоваться всем многообразием японской кухни. Кроме роллов и суши для употребления во время диеты подойдут различные низкокалорийные салаты и мисо-суп. Он отлично прогревает желудок, наполняет его, притупляя сильный аппетит. Всего в супе 75 ккал – меньше, чем в порции роллов.

Если правильно подобрать все ингредиенты, то калорийность порции можно снизить до 200 — 300 ккал. Но иногда не помешает устроить праздник желудку и съесть немного роллов с сыром, копченым лососем. Единственное – делать это лучше в первой половине дня.

калорийность суши

Калорийность суши и роллов

Эффективна ли суши-диета

Похудеть, питаясь этими экзотическими блюдами, не составит особого труда, если соблюдать ряд несложных правил. Суши-диета по эффективности сопоставима с любыми другими, направленными на правильное питание и отказ от сладкого и мучного. Если употреблять в пищу только полезные продукты, овощи, фрукты, рыбу чередовать с мясом, то можно быть уверенным в том, что килограммы начнут уходить.

Но сами по себе роллы и суши не имеют в составе специальных веществ, помогающих сжигать жир. Поэтому не стоит рассчитывать на быстрое снижение веса, если придерживаться подобного рациона. Но роллы, содержащие мало калорий, можно использовать в качестве одного из блюд выбранной диеты.

диета на суши

Среди плюсов такого питания можно отметить улучшение состояния кожи, волос и ногтей благодаря фосфору, содержащемуся в рыбе. Также блюда японской кухни налаживают пищеварение, нормализуют работу щитовидной железы.

Мнение специалистов и женщин о продукте

Диетологи считают, что питание одними роллами и суши не даст хорошего результата. Они советуют этими блюдами только разбавить основную диету – одной порции 2 — 3 раза в неделю будет достаточно.

Если же выстраивать рацион исключительно на роллах и суши, то велик риск неблагоприятных последствий для самочувствия: запоры, усталость вследствие недополучения необходимых витаминов и веществ, тяжесть в животе. Также нельзя сидеть на такой диете продолжительное время, лучше всего устраивать разгрузочные дни на подобной пище.

Конечно, специалисты отмечают, что это блюдо должно быть диетическим, не содержащим копченой или соленой рыбы, сыра, майонеза. Не следует увлекаться жареными роллами, масло только поможет набрать лишние килограммы.

суши для похудения

Отзывы испытавших на себе эту диету женщин встречаются различные. Кто-то был в восторге от такого рациона и с легкостью сбросил 2 — 3 килограмма за неделю. Особо отмечается, что важен положительный эмоциональный настрой в таком деле, именно благодаря ему и любви к азиатской еде женщины смогли достичь желаемого результата.

В качестве еще одного положительного момента худеющие называли быстрое насыщение роллами, что позволяло на длительное время забывать о еде и не делать бесполезных перекусов.

Для других диета стала настоящим испытанием. После употребления роллов и суши в течение нескольких дней начинал болеть живот, что отбивало всякое желание продолжать держаться. Возможно, такие эффекты возникали из-за несоблюдения основных рекомендаций, и прежде всего однообразного рациона.

суть китайской диетыРекомендуем прочитать о китайской диете. Вы узнаете о том, что собой представляет китайская диета, ее достоинствах и недостатках, противопоказаниях, меню, результатах похудения.

А здесь подробнее о рисовой диете для похудения.

Похудеть на суши-диете возможно, если подходить к ней рационально. Не следует зацикливаться только на роллах, необходимо включать в рацион другие японские блюда, фрукты, овощи, малокалорийные и полезные продукты. При соблюдении всех рекомендаций лишние килограммы без труда уйдут, а самочувствие будет превосходным.

Полезное видео

О том, как приготовить диетические суши, смотрите в этом видео:

ndjhj;yfz lbtnf

О том, можно ли есть творог, чтобы похудеть, идет немало споров. В целом, в нем от него есть как польза, так и вред. Творог для похудения также подойдет не всем, также его нельзя есть на ночь. Для худеющих есть много диетических рецептов и блюд, салаты с зеленью, огурцом и другие.

Читайте также  Похудение с помощью пищевой пленки

сало для похудения

Есть сало при похудении можно! Однако стоит взвесить пользу и вред, а также узнать всю правду о свином, соленом сале. Также некоторые рекомендуют есть кусочек утром натощак или же включить его в диету.

продукты для похудения

Спорным всегда становится вопрос, можно ли есть хлеб при похудении. В принципе, да. Черный, ржаной, бородинский, бездрожжевой имеют свои плюсы и минусы. Какой самый полезный? Чем заменить, если нельзя полностью отказаться?

Можно ли есть роллы и суши на диете, их калорийность и польза при снижении веса

Блюда традиционной японской кухни плотно вошли в жизнь людей за последние несколько лет. Суши и роллы стали привычной частью рациона и даже заменили некоторые русские яства. Японская кухня кажется такой сбалансированной, в ней нет ничего лишнего: только рис и рыба. Так, можно ли есть роллы на диете и как их есть, чтобы похудеть? Разобраться нетрудно, если внимательно прочитать данную статью.

Можно ли есть роллы и суши на диете, их калорийность и польза при снижении веса

О роллах

Для начала следует разобраться, что такое роллы и с чем их едят. Для начала это одна из разновидностей суши, символа японской кухни. Эти блюда давно вышли за пределы своего отечества, и теперь их готовят по всему миру, включая российские города. Как правило, основными ингредиентами роллов называют: листы нори (высушенные и обработанные специальным способом водоросли), рис и красная рыба.

К этой базе можно прибавлять практически любые ингредиенты по собственному усмотрению — от других мясных составляющих (креветки, угорь, краб) до овощей (баклажан, огурец, помидор). Поэтому в зависимости от способа приготовления и используемых ингредиентов калорийность японского блюда варьируется. От этого зависит и то, можно ли есть суши на диете.

Роллы и суши практически никогда не едят просто так. Обычно эти блюда сопровождает соевый соус и васаби, острая паста зеленого цвета. Все бы ничего, но в соевом соусе высокое содержание соли, которая задерживает жидкость в организме и тормозит обменные процессы. Поэтому он не является диетическим продуктом и не рекомендован при похудении.

Роллы при похудении

Японская кухня и правда сбалансирована, но лишь для японцев. За долгие годы эволюции организм жителей привык питаться исключительно рисом и продуктами моря, не зная о существовании других круп. Строение ЖКТ жителей этой страны изменилось для наилучшего усвоения риса и всасывания всех его полезных свойств.

Однако строение организма европейца отличается. Порой суши и роллы могут вызвать негодование пищеварительного тракта, привести к вздутию, бурлению и образованию газов. К тому же, не все ингредиенты являются диетическими.

Для начала следует рассмотреть возможные составляющие японского блюда:

  • рис;
  • красная рыба (форель, семга);
  • угорь;
  • креветка;
  • листы нори;
  • авокадо;
  • огурец, помидор, баклажан, кабачок.

Конечно, в ходе приготовления могут быть использованы и другие ингредиенты, все будет зависеть от фантазии повара и предпочтений вкушающего. Кто-то может использовать даже сосиски, для создания популярных в интернете «русских роллов».

Овощи, к ним относят и листы нори, продукты моря, богатые йодом — полезные продукты, которые можно и нужно потреблять во время похудения, восполняя запасы питательных веществ, необходимых для нормальной работы организма на протяжении долгого времени. Вокруг такого продукта, как рис диетологи ведут споры многие годы, но к общему мнению они так и не пришли. Одни считают, что он безопасен для фигуры и полностью подходит в качестве диетического питания. Другие полагают, что рис вредит стройности и способствует накоплению жира. Однако есть то, в чем соглашаются все врачи-диетологи: рис способен задерживать воду в организме подобно соли. Это способствует появлению отеков, снижению скорости обменных процессов организма и увеличению веса за счет «водности».

Кроме того, речь о «диетичности» может идти в отношении классических рецептов японских блюд. Новшества в виде бекона, колбасы и оливок повышают калорийность в разы, заставляя организм накапливать запасы жира. Все должно быть в меру.

Мнение диетологов

По отзывам из интернета можно судить, что многим удается сбросить вес, потребляя диетические роллы в пищу при похудении. У экспертов есть свое мнение на этот счет. Они считают, что роллы — пример обезжиренного блюда. Действительно, в рисе, рыбе и овощах мало жира, способного навредить фигуре. Однако диетологи предупреждают: от правильного выбора продуктов будет зависеть его польза. Так, они советуют придерживаться вариантов с минимальной обработкой морепродуктов. Такая рыба будет большим и надежным источником йода, омеги-3 и фосфора. При этом калорийность будет минимизирована.

Можно ли есть роллы и суши на диете, их калорийность и польза при снижении веса

Кроме того, существует мнение, что следует выбирать те роллы, которые содержат минимум ингредиентов. Те, что приготовлены из базовых продуктов без лишних «наворотов» — наиболее полезные и диетические. Важно следить за состоянием используемых ингредиентов и быть уверенным в их происхождении. Недобросовестные повара часто используют некачественную рыбу с большим содержанием металлов, солей и даже паразитов.

Еще один совет — роллы при похудении не должны становиться главной составляющей диетического питания. Они прекрасно подходят в качестве обеда или перекуса. Однако как основное блюдо для европейцев, привыкших к богатому разнообразию рациона, потребление одних роллов может стать губительно.

Правила выбора роллов для похудения

Для того чтобы блюда японской кухни не оказались провокаторами появления лишних килограмм, следует знать как их потреблять в пищу.

  1. Традиционно суши готовят с рисом. Однако отказавшись от него, худеющий снижает калорийность блюда, обеспечивая сохранность своей стройности.
  2. Соевый соус опасен для фигуры. Если отказ от него слишком сложен, стоит потреблять его в умеренных количествах, так как он содержит большое количество соли. Но все же лучше перестать потреблять соус вовсе.
  3. Имбирь полезен для похудения, но только не тот, что в роллах. К сету практически всегда подают порцию имбиря, приготовленного специальным способом: его продолжительное время вымачивают в сахарном растворе, лишая жиросжигающих свойств.
  4. Важно есть роллы при диете традиционными приборами. Орудуя вилкой, худеющий повышает темп поедания блюда и не замечает, как быстро оно заканчивается. Палочки замедлят этот процесс, и позволят вдоволь насытиться японской кухней.
  5. Важно избегать майонеза в роллах. Его любят добавлять современные повара. А он, между прочим, один из главных врагов стройной талии.
  6. Жареные блюда японской кухни невероятно калорийны. Их потребление лучше оставить тем, кто не следит за фигурой. Они приходятся активными провокаторами набора веса.
  7. Можно запить съеденные роллы зеленым чаем. Как известно, он способствует ускорению метаболизма, а, значит, съеденное переварится быстрее. Кроме того, антиоксиданты, коими богат зеленый чай, выведут «пищевой мусор» в виде шлаков и токсинов из организма человека.

Польза роллов

Чем полезны блюда русской кухни знают многие. Однако мало кто задается вопросом о других блюдах, которые присутствуют в ежедневном рационе каждого. Итак, чем полезны роллы:

  • водоросли (листы нори) славятся большим содержанием кальция, йода и железа;
  • васаби является богатым источником витамина С и антиоксидантов, способствующих выведению шлаков и токсинов из организма;
  • рыба содержит омега-3 жирные кислоты и известна богатым содержанием фосфора и белка;
  • все используемые ингредиенты поддаются минимальной обработке, поэтому все полезные свойства сохраняются и поступают в организм, насыщая его необходимыми питательными веществами и витаминами.

Можно ли есть роллы и суши на диете, их калорийность и польза при снижении веса

Диета на роллах и суши

Любительницы и любители японской кухни, желающие сбросить вес, успешно комбинируют блюда и достигают результатов. Это настоящий эксперимент. Диета на суши относится к разряду монодиет, поэтому ее продолжительность не должна составлять больше 4–5 дней. Следует быть осторожным, экспресс-диеты помогают сбросить вес, однако он может вернуться. Поэтому следует учитывать некоторые важные моменты:

  1. За день имеет место три приема пищи: завтрак, обед и ужин. При этом следует иметь в виду, что порции не могут быть одинаковыми. На завтрак и обед худеющий может съесть порцию из восьми небольших роллов, однако ужин не должен содержать более четырех. Кроме того, съесть их нужно за 4 часа до сна, чтобы организм успел переварить поступившую пищу.
  2. Важно готовить по классическому рецепту с базовыми продуктами. Не следует добавлять бекон, колбасу или оливки. Рекомендуют использовать рыбу, или сделать блюдо овощным.
  3. Из списка привычных напитков следует исключить все, кроме негазированной воды и зеленого чая. Эти напитки включают в себя антиоксидантные свойства и помогают переваривать съеденные блюда.

Пример меню на день

Важно понимать, что на суши-диете рацион не может быть разнообразным. Можно менять внутреннее наполнение привычного блюда, однако вкус останется практически прежним. В качестве дневного меню подойдут следующие яства:

  • завтрак: стакан зеленого чая, порция из восьми роллов с овощами и водорослями, яблоко;
  • обед: стакан чистой негазированной воды и порция из 6 роллов с красной рыбой;
  • ужин: стакан зеленого традиционного чая, порция из 4 роллов с начинкой из угря.

В течение дня чувство голода необходимо снижать. Делать это следует при помощи легких низкокалорийных овощных салатов и фруктов. Однако важно потреблять их в умеренном количестве. Роллы и суши при похудении следует есть без соевого соуса, однако васаби не возбраняется. Жарить и запекать блюда на диете запрещено. Главное, не затягивать с продолжительностью суши-диеты. Однотипное питание может легко навредить организму при увеличении срока.

Диета на роллах и суши не разработана врачами-диетологами. Ее изобретателями стали любители японской кухни, поэтому перед тем, как приступить к похудению, рекомендуется поговорить с лечащим врачом.

При похудении можно потреблять роллы, и лучше это делать во время обеда, как составляющее ежедневного рациона. Строение организма отличается от региона к региону, поэтому так важно следить за реакцией своего тела на блюда других стран. Все должно съедаться в умеренном количестве и без вреда для здоровья, тогда тело будет не только стройное, но и здоровое.

Важно! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Можно ли есть суши и роллы на диете

Можно ли есть суши и роллы при похудении? Этим вопросом часто задаются женщины, которые следят за своей фигурой, но не хотят расставаться с этим популярным блюдом японской кухни. Давайте разбираться!

Анализируем состав

На первый взгляд, суши и роллы – довольно полезный продукт. И большая часть ингредиентов этого блюда безобидна для вашей фигуры, так как содержит малое количество калорий.

  • Нори. В одном листе нори, которого хватит для приготовления целой порции роллов, всего 9.5 калорий! Данный ингредиент содержит массу белка и пищевых волокон, положительно воздействующих на наш метаболизм и процесс пищеварения в целом. Также в составе нори присутствует большое количество йода, витамины группы А, В и D, фосфор и кальций.
  • Рыба. В основном в роллы и суши добавляют красную рыбу – лосось, тунец. Однако в умеренном количестве, поэтому калорийность рыбы в данном блюде будет минимальной. Зато этот компонент является прекрасным источником белка, Омега-3, витаминов и минералов.
  • Морепродукты. Содержат массу легкоусвояемых аминокислот, витаминных соединений и минералов. Некоторые морепродукты также имеют в составе полезные жирные кислоты.
  • Овощи. Являются ценным источником клетчатки и витаминов. Отлично насыщают и улучшают работу ЖКТ.

Самым спорным ингредиентом является белый круглозернистый рис – а ведь по сравнению с другими продуктами его в данном блюде больше всего. Он содержит массу углеводов и крахмала. Поэтому диетологи рекомендуют употреблять бурый или коричневый рис, а также белый длиннозернистый. Эти разновидности риса содержат больше полезных веществ, меньше крахмала и по своему химическому составу в целом более диетические.

Читайте также  Завтрак для похудения полезные рецепты

Однако не спешите рубить с плеча. Калорийность вареного риса, который используется для приготовления роллов, составляет всего 116 ккал. И при правильном употреблении он не приведет к набору лишнего веса. Также рис отлично очищает и выводит из организма токсины и шлаки, что ускоряет процесс похудения.

Все вышеперечисленные компоненты относятся лишь к традиционным роллам, которыми питаются японцы – они, кстати, всегда серьезно относятся к своему питанию и считаются долгожителями. Однако за пределами Японии суши и роллы превращаются в настоящую калорийную бомбу, так как в них добавляют массу дополнительных ингредиентов. И именно такая пища может серьезно навредить вашей фигуре.

Вывод однозначен – тем, кто хочет похудеть, можно есть суши и роллы. Но, конечно, только их диетические разновидности, максимально приближенные к традиционным! Ниже вы узнаете, какие из них подойдут для употребления на диете.

Какие суши выбрать на диете?

Как мы уже выяснили, к выбору роллов нужно подходить с особой внимательностью – они могут очень различаться по своей калорийности. А разновидностей этого блюда ой как много! Для начала давайте разберемся, какие из них точно не будут полезны для нашей фигуры.

Роллы с калорийной начинкой. Для диеты категорически не подходят суши с начинкой в виде бекона, сливочного/творожного сыра или тем более майонеза. В таком блюде резко возрастает количество жиров, в том числе гидрогенизированных. Поэтому под запрет в том числе попадают весьма популярные роллы «Филадельфия» и «Калифорния», в составе которых присутствует сыр для суши.

Роллы с копченой или соленой начинкой. В них не так много калорий, но подобные продукты нарушают водно-солевой баланс и провоцируют отечность. Что в результате приводит к набору веса.

Роллы в панировке. Темпура – способ приготовления роллов, при котором они обжариваются в панировке. Такие роллы имеют привлекательную хрустящую корочку, которая содержит в себе массу лишних калорий. А также жиров, так как готовится темпура-ролл в большом количестве масла.

Роллы с угрем. Калорийность угря превышает 330 ккал на 100 г! В нем также содержится более 30 г жиров. Отдавайте предпочтение другим сортам рыбы – лососю, тунцу.

Овощные роллы. Казалось бы, обычные маки с огурцом содержат очень малое количество калорий. И это верно, но в то же время в них напрочь отсутствует белок. В итоге в составе ролла остаются лишь углеводы – шлифованный рис, овощи. Углеводы насыщают не так хорошо, как белки и жиры (которые есть в роллах с рыбой), поэтому вскоре вам снова захочется есть.

Какие же тогда выбрать? Все просто! При соблюдении диеты выбирайте роллы или суши, в которых комбинируются свежая рыба/морепродукты и овощи. Конечно, в них не должно быть всех перечисленных выше ингредиентов – соусов, майонеза, панировки и т.д. Нужно отказаться и от угря. Если вы готовите роллы дома, используйте бурый рис.

И напоследок наглядно разберем, как повышается калорийность на 100 г суши и роллов при добавлении в них других ингредиентов:

  • маки с огурцом – 70 калорий;
  • ролл «Масиро Дайкон» (нори, белый рис, лосось, тунец, огурец) – 72 калорий;
  • суши Нигири (рис, лосось, полоска нори) – 96 калорий;
  • маки с тунцом (нори, рис, тунец) – 106 калорий;
  • ролл «Филадельфия» (рис, нори, сливочный сыр, большое количество лосося, огурец/авокадо) – 152 калорий;
  • ролл «Калифорния» (рис, нори, сливочный сыр, рыба, икры мойвы/кунжут для посыпки) – 180 калорий;
  • запеченный ролл с угрем в панировке – 300 калорий.

Как употреблять их без вреда для фигуры?

Конечно, не стоит есть роллы или суши ежедневно, если вы на диете. Но радовать себя этим традиционным японским блюдом 1-2 раза в неделю – вполне допустимо.

Для одного приема пищи вам хватит одной порции роллов – 6-8 кусочков (зависит от размера). Это не более 200-250 г. Такого количества хватит для того, чтобы насытиться, а не объесться. Если вы съедите больше, то можете превысить дневную норму углеводов в своем рационе.

Самое главное правило – употреблять подобные блюда можно утром или в обед, но никак не на ужин. Суши и роллы содержат слишком высокий уровень углеводов, которые нужно максимально исключить из вечернего приема пищи.

Также нужно ограничить употребление соевого соуса. В нем содержится большое количество соли, что может привести к задержке жидкости в организме. Его стоит разбавлять водой. С васаби тоже следует быть аккуратнее, так как острые приправы могут разжигать аппетит.

Теперь вы знаете, можно ли есть суши и роллы при похудении и какие из них самые диетические. Употребляйте их правильно – и сможете сохранить фигуру, не отказываясь от этого популярного японского деликатеса!

Интересно: Рисовая диета

Реально ли похудеть питаясь роллами и суши?

Япония – страна удивительная и крайне самобытная. Специфика её развития предопределила не только привычки и ментальность японцев, которые у европейцев вызывают натуральный культурный шок, но и культуру питания. Глядя на стройных и подтянутых японцев, сложно представить, что главным их национальным блюдом является суши – достаточно калорийная пища. Но это факт – японская диета на основе риса и рыбы считается полезной для здоровья.

Суши и потеря веса

С ростом популярности японской кухни появляются диеты, основанные на суши. Это блюдо состоит из риса, морепродуктов, овощей и рыбы. Все компоненты считаются полезными, ведь такой состав может помочь не только в войне с избыточным весом, но и с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Худеть на суши-диете требуется не менее 5 дней. Эффект похудения достигается за счет уменьшения общей калорийности. Кроме того, в суши присутствует маленький объём жиров, что также важно для сброса веса. Суть программы состоит в том, что весь день человек ест разнообразные суши. Чувство голода на этой диете никому не грозит – суши имеют высочайшую питательную ценность. Для того чтобы их переварить, организму требуется минимум пару часов, что и дает нам ощущение сытости и бодрости.

Диета имеет свои недостатки – ее причисляют к монодиетам, поэтому организм за несколько дней надоест однообразие и начнет появляться нехватка белков и жиров. Соблюдение такой диеты более 14 дней способно привести к срывам и повторному набору веса.

Правила похудения на суши-диете:

  1. Суши нужно кушать без спешки, маленькими кусочками, медленно, чтобы организм не успел ощутить насыщение.
  2. На завтрак лучше употреблять 8 суши или роллов, в которых не должно быть сыров и соусов. На обед можно приготовить 6 штук суши, на ужин сократить их объем до 3-4.
  3. Для изготовления суши и роллов используется сырая рыба и морепродукты, поэтому ингредиенты должны быть свежими. Если есть сомнения в качестве готового продукта, то лучше готовить суши самостоятельно.

Особенности рыбы влияющие на похудение

Белковая пища считается основным элементом правильного питания для сброса веса. Рыба и прочие дары моря – это источник легкоусвояемого протеина. В них одновременно присутствуют витамины групп А, микроэлементы – фосфор, железо, магний, хлор, марганец и кальций. Рыба богата аминокислотами, в том числе жирными кислотами Омега-3, без которых здоровый рацион для похудения невозможен. Также эти продукты являются источниками йода, микроэлементов, которые нужны для здоровья щитовидной железы.

Еще одно преимущество морепродуктов и рыбы – они хорошо перевариваются, не давая ощущения тяжести.

Рис и потеря веса

Японцы употребляют рис утром, в обед и вечером, и в этом и заключается секрет их стройности. Рис насыщен углеводами, а они дают энергию. Продержаться неделю только на белковой пище можно, но при этом человека постоянно станет преследовать голод, поэтому отказываться от углеводов в желании получить идеальную фигуру в корне неверно. В случае с суши рис и рыба дают чувство насыщения и заряд энергии, поэтому голод худеющим не грозит.

Кроме того, рис – это клетчатка, витамины группы B. Он очищает, выводит из организма излишки соли, шлаки и токсины.

Соевый соус и потеря веса

Готовый соевый соус – это забродившая измельченная соя, смешанная с солью, дрожжами и мукой. Соевые бобы насыщены белками, калием, магнием и железом. Также они содержат фитоэстрогены, которые избавляют от проблем с женским здоровьем. При этом соевый соус обладает низкой калорийностью, что позволяет использовать его худеющим на протяжении всей диеты.

Единственное, что может помешать получить хороший отвес – это большое содержание соли в соевом соусе, но сейчас доступно много вариантов этого продукта с пониженным содержанием солей.

Имбирь и потеря веса

Имбирь – незаменимый помощник для избавления от лишних килограммов, который может употребляться в любом виде. В японской кухне корень имбиря маринуется и служит очистителем для ротовой полости при употреблении суши, поскольку является природным эффективным антисептиком.

Имбирь низкокалорийный, поэтому его можно смело есть на суши-диете. Он улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему, помогает выздороветь при гриппе и простуде. Учитывая то, что диеты способны резко снизить иммунитет, имбирь в данном случае необходим.

Не забываем про васаби

Васаби – это популярная приправа, которую готовят путем сушки и измельчения корня «японского хрена». Калорийность его составляет всего 10 ккал, а низкое содержание жира дает возможность употреблять добавку даже при диетическом питании.

Васаби богат витамином C, поэтому стимулирует слюноотделение и улучшает пищеварение. Также приправа обладает мощными антибактериальными и антисептическими свойствами. Еще один приятный бонус – содержащиеся в васаби вещества способны подавлять рост стрептококков, вызывающих кариес, и препятствуют разрушению зубов.

Лучшие виды роллов для похудения

Суши и роллы имеют разную калорийность в зависимости от добавляемых в них элементов. К самым популярным низкокалорийным роллам из расчёта на один кусок относят такие виды:

  • ролл с авокадо 14 ккал;
  • ролл с тунцом 14 ккал;
  • ролл с лососем 27 ккал;
  • ролл с лососем и красной икрой 39 ккал;
  • ролл «Калифорния» 40 ккал;
  • ролл с угрем 55 ккал;
  • ролл «Филадельфия» 59 ккал.

Выбор низкокалорийных роллов и суши велик, но при их покупке требуется учитывать дополнительные калории. Повара добавляют в блюдо сырный соус, размешивают соус на майонезе, что прибавит суши калорийности. Всегда проверяйте меню и не бойтесь при случае просить не добавлять тот или иной продукт. Идеальный вариант на диете – это приготовление суши самостоятельно.

Итак, любителям суши или роллов не стоит расстраиваться, поскольку проблемы с лишним весом и здоровьем им не грозят. На главном блюде японской национальной кухни можно похудеть, главное не переедать и соблюдать основные правила суши-диеты.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: